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Dies ist ein Ausritt, der im Salento beginnt und auf einem Weg zur Kaffeefarm führt, wo Sie die Kaffeeprozesse auf traditionelle und sehr traditionelle Weise lernen. Diese Tour innerhalb der Farm dauert ungefähr 1 Stunde. Dann beenden wir die Tour und setzen unsere Runde fort am Fluss, wo verschiedene Ökositeme beobachtet werden.